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根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第557號(hào)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》：“食品生產(chǎn)環(huán)境必須達(dá)到潔凈、防塵、安全、防滑等潔凈度要求。”
如果是出口型食品加工企業(yè)，則還必須滿足出口目的地國(guó)的相關(guān)生產(chǎn)條件。大家都知道，日本和歐洲的一些國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)境的要求最為嚴(yán)格。
那么對(duì)食品加工企業(yè)地面環(huán)境的基本要求是什么？
1、地板可以承受交通負(fù)載，包括靜態(tài)或動(dòng)態(tài)負(fù)載，例如叉車，地坪清潔設(shè)備等；
2、耐沖擊，抗沖撞；
3、地坪不能揮發(fā)掉被食物污染的有機(jī)物（VOC）并產(chǎn)生灰塵；
4、地坪應(yīng)使表面間隙最小，整體光滑無(wú)間隙，避免毛孔中的污垢，必須有利于清潔和保養(yǎng)。食品加工過程中產(chǎn)生的油脂非常容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致食品污染并危害操作人員的健康。
5、地板可抵抗食品加工中的化學(xué)侵蝕，例如水果產(chǎn)品中產(chǎn)生的水果酸，乳制品中的乳酸等。以及加工車間的清潔消毒中使用的清潔劑，藥物消毒。
6、地坪能夠滿足食品加工區(qū)惡劣的環(huán)境溫度條件。冷藏和速凍食品加工車間的環(huán)境溫度通常為-10°C，速凍冷庫(kù)的溫度為-30°C。地板材料的耐熱性非常嚴(yán)格。同時(shí)，制造商采用高溫蒸汽沖洗的方法，從而大大改變了地板的溫度，因此地板材料應(yīng)具有優(yōu)異的熱脹冷縮性能，不易引起開裂和脫落。
那么，地面食品生產(chǎn)車間的條件是什么？
由于計(jì)劃過時(shí)或投資不足，食品車間的地坪困擾著許多工廠經(jīng)理。地面上的有機(jī)物會(huì)揮發(fā)、灰塵、腐蝕、滾筒、分層、磨損等很常見，并且容易隱藏水垢，細(xì)菌繁殖，易與食物接觸/非接觸污染。
為了滿足上述極端生產(chǎn)環(huán)境，使用聚氨酯砂漿地板作為食品領(lǐng)域的最佳選擇之一。產(chǎn)品范圍結(jié)合了無(wú)機(jī)和有機(jī)材料的優(yōu)異性能以及良好的抗性?；瘜W(xué)品、能夠抵抗強(qiáng)烈的沖擊和熱沖擊，通常用于極端環(huán)境中。食品工業(yè)的最佳選擇是基于以下性能特征：
-優(yōu)異的耐化學(xué)性；
-高抗沖擊性；
-抗熱震性-優(yōu)異的耐高溫和低溫性能；
-出色的防滑功能；
-揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOC）的排放量極低，并擁有完整的食品安全認(rèn)證體系；
-出色的透氣性；
-高耐磨性；
-優(yōu)良的施工性能。
推薦聚氨酯地坪用于各種工業(yè)領(lǐng)域
餐飲
廚房，餐廳，航空食品，預(yù)制餐等；
食品加工
乳制品，面包廠，肉類加工廠，腌制食品廠，調(diào)味品廠，制糖廠，制冷和冷凍廠，洗滌車間等；
葡萄酒飲料
釀酒車間，蒸餾車間，軟飲料，果汁，礦泉水，瓶裝或罐裝飲料等；
生物制藥
初級(jí)和次級(jí)處理，研究場(chǎng)所，潔凈室，實(shí)驗(yàn)室等；
化學(xué)制品
油輪的接收，處理和池存儲(chǔ)；
其他
電鍍，機(jī)車維修，所有重型區(qū)域以及所有潮濕的、高溫、低溫極端環(huán)境等。
